龙虾大家一定不陌生,他可是餐桌上的一道美味佳肴呢!今天我就经历了一回钓龙虾,那就让我分享一下我的钓龙虾过程吧!
我和爸爸拿着工具来到河边,便进行做钓龙虾的竿子。只见爸爸先把绳子系在竿子的顶端,接着把事先准备好的蚯蚓系在绳子上,这样,一根钓龙虾的竿子就完成了,非常简单。我学着爸爸的做法也忙活起来。可能是我太着急,没把绳结系牢蚯蚓竟然掉了,真是心急吃不了热豆腐呀!爸爸看见了就微笑着对我说:你要把绳结打死,不然它会跑掉的,再来一次!我点了点头,这次我把绳结打的非常牢固,蚯蚓就挣脱不了,这样竿子就大功告成啦!
开始钓龙虾了,我们先把竿子放到水里,便耐心地守株待兔起来,大约过了几分钟,我的竿子有点动,以为是龙虾上钩啦,便赶紧把竿子拿了起来,一看什么也没有。心想:这只龙虾好狡猾。大声对一旁的爸爸说:我明明看见竿子动了,可什么也没有。爸爸说:有可能不是龙虾,是小鱼什么的。哦,原来鱼也会凑热闹啊!
我又继续开始钓了,静静地等在那里,观察竿子的动静。过了一小会儿,还是等不到龙虾上钩,我有点不耐烦了了。我就心急如焚地问爸爸:爸爸你有没有钓到龙虾?你自己过来看呀!我连忙走过去,一看大吃一惊,两只大龙虾已经在盆子里互相搏斗了。我好羡慕啊!对爸爸说:你好厉害呀!快来教教我。他说:你自己学呀!我像泄了气的皮球提不起精神。爸爸看出了我的心思说:怎么垂头丧气的?不开心了?你把你的竿子拿到这边来我们一起钓。
我连忙把钓不到龙虾的竿子拿了过来,信心百倍地钓了起来。在等待地时间里,我突然看到在旁边的芦苇丛中看见一只很大的龙虾浮在水面上仿佛在觅食,我连忙把竿子又慢又轻地移到龙虾旁生怕惊动了它,龙虾看到连忙伸出大钳子死死地夹住了蚯蚓美美地吃起来了,我轻轻地把手中的竿子向上抬了抬,看见龙虾正吃得乐呢!我赶紧把竿子收到了岸上放到盆子里,抖了几下才不情愿地放掉美食掉在盆子里,我高兴地跳了起来,我终于成功了。
在接下来的时间里,我和爸爸共同努力,钓到了很多龙虾。晚上可以吃美味的龙虾大餐了,太棒了!
十三香龙虾是淮安众多名菜之一,现在,这已经成为一道走向世界的佳肴。
十三香龙虾,一道才步入咱们视野的淮安菜,根据盱眙民间烧制龙虾的方法改进创新,经过潜心研制,很快,一个全新的,口味更丰富的烧龙虾方法问世了!这就是如今的十三香龙虾。
喷香入味的龙虾烧法甚是讲究。首先开火,倒入多许菜籽油,等油温达到一定热度时,放入麻椒,成片的生姜、大蒜、干红辣椒皮依次放入锅中,只听滋滋声,各种佐料和香味揉合在一起,浓郁的麻香、辣香扑鼻而来,沉浸在香味中同时,也得马上把生龙活虎的龙虾们放入锅中。很快,这里就变成了一个大的竞技场,有的龙虾两两相对,要用自己的大钳一决雌雄;有的上下翻飞,这儿来了个360度后空翻,哪儿又来了个720度侧手翻,甚是活力四射,看来龙虾界里也有自己的体育健儿了!油温就像是个高级魔术师,给本来穿着青马褂的龙虾悄然换上了喜庆的大红袍子,煞是好看,而龙虾们也渐渐完累了,卷缩起来,休息去了。龙虾过完油后,倒入水和少许啤酒去腥,紧接着再放入十三香和葱,嗬!龙虾又活跃起来了!在水中自由畅游,呀,它们又开始表演了!仍旧发挥着余热,它们高空冲浪,在水中自由驰骋;有的在练习太空步和模特步怡然自得,悠闲无比,但最好看的却是在自由伸缩,翻江倒海的龙虾们,花式舞和翻滚动作做了一个又一个。
菜做好了,熄火装入盘中,把码好的青椒和香菜放入盘中加以点缀,可真是满江红中一抹绿啊!
这道菜端在桌上已然成为一件艺术品,龙虾虽乱但足以能勾起人的食欲,如翡翠般的青椒、葱、香菜与火红的龙虾巧妙得融合在一起,浑然天成,卷缩的龙虾再也不像先前那样张牙舞爪,威风凛凛,又倒像一只只温顺的小绵羊,增添了几分可爱之感。
香味早已弥漫开来,细细闻起,香味扑鼻,异常诱人,令人垂涎三尺,我终于忍不住了,偷偷拿起一只,把它的钳子扒下来,从上到下,细细地,慢慢地吸着汤汁,那汤汁先从口中流入,然后铺散在口中,在口中尽情地荡漾,麻中带辣的味道激活了味蕾,那种汤汁在口中翻滚的感觉流遍了全身,我感到血液在沸腾,全身每一个毛孔都在呼吸,巨大的汗珠爬满了额头,真是种无与伦比的享受,吸完汤汁,三下五除二剥完虾壳,取出里面的虾仁,抽出筋,细细品味着自己的劳动成果也是种乐趣
十三香龙虾,沉淀的是岁月,品尝的是记忆。
早晨,我和爸爸去起地笼。当爸爸把地笼拎起来时,我看见里面有些小鱼、泥鳅和龙虾,我把它们全部倒进了桶里。忽然,我发现一只龙虾妈妈的肚子里有许许多多的小龙虾,它们很小,只有米粒那么大,看上去好可爱。我不忍心碰它们,生怕把它们弄伤或弄死。于是,我小心地把龙虾妈妈放进水里,希望它不要再钻进别人的笼子里,成了人们的美食。
文章来源:http://m.386h.com/xiaoxuezuowen/12755.html
更多