今天,奶奶给我做了一碗油茶香喷喷的美味极了,吃得我津津有味,吃完后我便迫不及待的问奶奶油茶怎么做。
奶奶则不慌不忙的准备原料,说道:先将茶叶用腊油炒黄,黄豆炸脆,然后将茶叶、黄豆混同用水煮透,再用木瓢把茶叶黄豆压着磨烂,这就制成了茶糕。如果马上吃,将制好的茶糕加水煮开,放盐,然后把茶汤舀入放了芝麻、花生、核桃的碗中。
奶奶叫我照她说的做一遍,我照着奶奶说的做了一遍,奶奶尝了说:恩,其他的都不错就是有点咸。接着奶奶又给我讲了做油茶的要点。
我心想我一点要好好练习,让他们吃到我做的香香的油茶。
【1】 【2】
每当妈妈熟练地煮着我最爱吃的蛋炒饭时,我心里就痒痒的,总想露一手,自己做自己最爱吃的蛋炒饭该多好。一天,我回到家对妈妈说:妈妈,今天中午我要自己做蛋炒饭。妈妈爽快地答应了。
我先拿了一个又白又大的蛋把它洗得干干净净,然后对着碗沿轻轻敲了两下,扑通一声蛋清带蛋黄,一下落入碗底,我按着顺时针搅了十几圈,往碗里一看,嘿!蛋清和蛋黄合体的样子可真像一个金黄色太阳呢!我生起了火,再用勺子舀了两勺油,倒进锅里,油便跳起了舞,说实话,那时我手抖得都要把勺子抖进锅里去了。心想:难道妈妈做饭就不怕油烫着手吗?我又把那个装着金黄色太阳的碗捧起来,把太阳倒入锅里。我拿着铁铲来回地把蛋炒了几下。这时的蛋已经结成一块了,蛋的边沿还有两三片花瓣儿,可是我又不知道该怎么做了。这时,妈妈又发话说:把蛋倒出来。我被妈妈弄得丈二和尚摸不着头脑,心想:好端端的蛋,干嘛要把蛋倒出来呢?难不成不做蛋炒饭了吗?可我最后还是按妈妈的吩咐,把蛋倒出来放进碗里。妈妈又发号施令说:快去拿一个番茄,儿子!我挑选了一个红红的,大大的番茄递给了妈妈,妈妈又教我切成块切成片。我在切成块时,怕刀伤到手,妈妈说:你怕伤到手的话,那就单手砍吧!我拿起笨重的刀具一阵乱砍,我一看蕃茄情不自禁地大叫起来:这蕃茄难道练了内功的?只见那蕃茄身上只有几道深深的刀痕,一块也没有切下来,平时刀在妈妈手里指挥甚灵,没想刀在我的手上却变得笨手笨脚的了。看来我的本领大大的不如妈妈呀!我沮丧地说。我想了半天也没想出一个应该怎么砍(切)的好办法,突然想起了一句话说:心静下来才能干事。看来切蕃茄也要认真,想到这里,我便认真地开始切蕃茄,不一会,一堆切好的蕃茄就摆在我的眼前,我把番茄倒进了锅里进行炒,又等了一会儿番茄汁出来了的时候,再把蛋倒进去来回翻炒,哦,原来炒出番茄汁再加入到炒好的蛋,这样味鲜而又有营养。加适量盐,最后准备好的干饭倒进去混炒,不一会儿,一碗香喷喷的蛋炒饭就出炉了。
吃着自己煮的蛋炒饭,我心里别提有多开心!南充市大北街小学三年级四班,马逐寰
指导老师张玉梅
当、当、当快要六点钟了,爸爸妈妈还没回来,我的肚子已经在打地道战了。于是,我就去厨房准备煮饭炒菜,心想:不如给他们一个惊喜吧!心动不如行动。我来到了厨房里,把米洗干净后放进电饭锅里,在加入适量的水。实在太容易了。然后,我拿来了青菜、肉丝和姜。先把姜切片,再把青菜洗干净,最后就开锅了。由于肉丝不会太易熟,我会先把肉丝放进锅,噢,忘记放油了,我又立刻亡羊补牢,把油倒了进去。哎呀,这可不得了,那些油像要逃命似的飞快地往外跳,这几滴溅在我手上,那几地落在我的衣服上。我拼命地躲呀躲,油也拼命地跳呀跳,我手中的铲子也拼命地翻呀翻。哎!过了几分钟,这场激烈的战争终于停止了。我在肉丝上加了一点酱油,再倒入青菜和姜片一起抄,再过一会儿,这碟美味的青菜姜片炒肉丝就完成了。顿时,我感到万分自豪,这虽然只是一件小小的事,但对于我来说,获取了一次成功。饭煮好了,爸爸妈妈也回来了,我给他们盛了饭,妈妈惊奇地问:这全是你做的吗?我说:当然。爸爸高兴地说:好!好!看着他们吃得那么高兴,我心里总是甜甜滋滋的。
我七岁的时候还不会那筷子,因为这,我挨了不少骂。平时吃饭,我干脆用勺。
一次,姑妈一家人来做客。妈妈做了不少菜。吃饭时,我看见表妹用筷子,我也只好用筷子。开始,我只吃饭,不夹菜。不久,我忍不住了了,那香喷喷的红烧肉太迷人了,我就用筷子夹了一块。没想到,刚出饭碗,就掉在饭桌上。我又去夹红上肉一滑,掉在地板上。表妹像麻雀的大叫起来:哥哥真笨说的我脸上直发烧,我放下碗,躲进房里。
打那以后,我决心学会用筷子,我悄悄练起来。我先用筷子夹橡皮,三下两下就会了。我又找来一粒豌豆,豌豆圆溜溜的,怎么也夹不住,我一连十几次都失败了。我把筷子一扔,不练了。妈妈不知什么时候进来的,安慰我说:别急!做任何事都要有耐心。我先给你示范一下。说完,妈妈对准一粒豆子,轻轻一夹,稳稳当当地夹起来。我学着妈妈的样子,一遍又一遍地练,手酸了也不停止。终于夹起了一粒,我成功了!我高兴地跳起来。
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