我最喜欢吃煎鸡蛋了,一想起它那香味,我就忍不住流口水.今天,我要给大家露一手,让大家尝尝我煎的鸡蛋.
首先,我拿出一个鸡蛋,在碗边敲鸡蛋,开始,我不敢用力敲鸡蛋,害怕鸡蛋突然破裂在碗边,结果半天都打不烂.爸爸告诉我:要用力敲,鸡蛋才会破裂.我听了爸爸的话,使劲一敲,呀!鸡蛋列开了一个大口子.我赶紧把蛋壳掰成两半,把鸡蛋倒进碗里,再加一点盐,用筷子搅拌均匀.开始煎鸡蛋了.首先,把煤气灶打开,爸爸说:要把锅里面的水烧干再放油,否则,加热的油遇到水,会发生爆炸.过了一会儿,我感觉差不多了,就倒了半勺油进去,只听啪的一声,油点儿溅到了我的脸和手上,我赶紧躲到了一边.原来还有几滴水在锅边没有烧干,滑到了油里,爸爸赶紧把火关小,安慰了我几句,等油不爆了,我小心翼翼地把鸡蛋倒了进去,不一会儿,鸡蛋起了一个个大泡泡,我把鸡蛋翻了个个儿,不一会儿,金黄黄、香喷喷的鸡蛋煎好了,我把鸡蛋铲到了碗里,端到了桌子上.
我给爸爸、妈妈、爷爷、奶奶都尝了一口,他们都说我煎的鸡蛋很香,都夸我是能干的小厨师,我心里别提有多美了!
今天,我想自己煎一次蛋。于是我就和妈妈说,结果妈妈爽快得答应了。
在煎蛋之前,我从柜子里找来一个平底锅,向两勺食用油。之后,迅速从冰箱里拿出一个鸡蛋,把它放在盘子的边上吭一声敲碎,将蛋液倒入锅里。哎呀!蛋液有点散开了,怎么办?我急得直跺脚不知该怎么办才好。突然,妈妈从客厅嗖一声飞奔过来,拿起铲子,把散开的蛋液拢到中间,之后鸡蛋就变得圆滚滚的。接着,我右手拿着铲子,左手借用筷子兄弟将鸡蛋翻了一个身。
哦耶!煎蛋快煎好了,它圆嘟嘟的,像一个圆滚滚的小皮球,颜色金黄金黄的,仿佛是煎起来的黄金,真好看!我又向锅里倒入半碗水,放了一小勺醋和鲜酱油进去,这样就可以使味道变得更加鲜美。最后,我再放一丢丢盐在锅中。
Yes,煎蛋煎好了,我凑近闻一闻,香喷喷的,让人恨不得马上咬一口呢!我会煎蛋啦!以后我想吃煎蛋就可以自己煎,不用再麻烦妈妈了。
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