从我呱呱坠地至今,已过了十四个春秋,在这段稍纵即逝的日子里,我吃过的美食五花八门,数不胜数。北京的烤鸭,高邮的咸鸭蛋,甚至韩国的炒年糕。可兜来转去,最令我难忘的味道,还是母亲亲手烹饪的红烧肉。
母亲擅长做红烧肉,她做的红烧肉很是别致,让人一吃就难忘。可谓是有第一,没第二,第三差着十万八千里。
我曾尝过别家的红烧肉,只有一股淡淡的咸味儿和肉的味道,味同嚼蜡,愈嚼愈没味儿,那叫什么红烧肉呢?
但母亲做的就不一样了,色泽红润,晶莹剔透,光看就大饱眼福了,而且口感细腻,油而不腻,嫩润可口,让人回味无穷。
每逢过年过节,亲戚朋友来我家时,点菜必点红烧肉,一上桌就被抢光了,大家都赞不绝口,纷纷向母亲请教做法。
母亲兴奋的眼睛都眯成了一条缝,毫不保留的向他们传授着祖传秘方。
可是,许多人按照母亲的秘方做出来的红烧肉却没有母亲亲手做的好吃,可以说相差甚远。为什么呢?是因为做的时候心不在菜中,当然做不好了。
做事需专心致志,否则会一事无成。
渐渐的,母亲的红烧肉伴随着我成长,这道菜也像烙印一样印在我的心上,永远飘香!
今天,我给大家猜一个谜语:黄灯笼,绿宝盖,里面盛满黄饺子。吃掉黄饺子,吐出白珠子。大家猜猜这是什么?哈哈,它就是美味可口的橘子。
橘子的形状是圆圆的,看起来特别有光泽,但用手摸起来又特别粗糙。它的颜色是橙红色的。每次吃橘子,我一扒下橘子的皮,就能听见哧哧的声音,好像是橘子在说:哎呀,疼死我了。不要再扒了。我一不小心把橘子掉到了地上。它便一直滚,好像是要逃跑似的。于是,我迅速地把那个逃跑的橘子给抓住了。然后,我扒开了橘子皮,一口咬下去,好酸呀!奶奶告诉我用这个橘子的皮泡水喝,可以缓解牙齿酸痛。
这橘子皮虽然普通,但是可以入药,能治疗上火和晕车。它是我们生活中的一剂良药。记得有一次,我晕车,就是用橘子皮泡水喝来缓解晕车的。
我喜欢美味的橘子,它的味道令我回味无穷。
作者:李雨遥
指导老师:任萍 陈毅
冬天带着寒流来了,大家穿了一件又一件的衣服,全身裹得圆鼓鼓的,像一个个的球。有些人则躲在家吹暖气,有些人躲在被窝里取暖,还有些人选择泡温泉抵御严寒的气温,在这冷冷的冬天里,每个人都绞尽脑汁取暖御寒,全副武装、小心翼翼的应付着冷到冰点的寒流;而我最喜欢上馆子吃热腾腾的火锅,驱走寒意。
我最喜欢去外头的火锅店,享受热腾腾的火锅,每一家都是人山人海,高朋满座,人气可是强强滚。火锅店里的食材各式各样,琳琅满目,火锅里,想加什么料,就加什么,不管是海鲜、肉片、丸子、青菜、饺类、青菜、菇类、应有尽有,也可以自由选择汤头,泡菜锅、味僧汤、麻辣锅、或是清淡的素食锅,任君挑选,火锅咕噜咕噜的叫,我的肚子也饿得咕噜咕噜叫,看着白烟袅袅,我迫不及待想尝一碗,大块朵颐一番。
圆圆又Q弹有劲的丸子、红通通又油滋滋的肉片、绿绿又营养的青菜,一一跳进热腾腾的火锅里,好像在泡热水澡。不一会儿,锅里的食物熟了!大家都垂涎三尺、争先恐后的抢着吃火锅,锅里的鱼、虾和青菜悠闲的躺着,似乎不知道要进入我的这张血盆大口,瞧我捞呀捞!夹呀夹!赶忙拿了一堆的青菜和肉片,加上我独门、特制的调味料,越吃越顺口,越吃越想再吃,喝一口热汤,肚子像泡温泉似的,暖烘烘的,吃得我汗流浃背,这时,再吃一球冰淇淋,真是令人大呼过瘾呀!全身舒服又快活。
不管北风如何发威,冬天冷得皮皮挫,只要全家一起吃了温热的火锅,我的心中就会燃起一把火,冬天吃火锅,是人生最大的享受。
四四又方方,入锅变金黄。虽然臭名扬,吃来满口香。猜猜它是谁,没错,它就是人见人爱,吃货见吃货开的臭豆腐。作为一个光荣的吃货,为了尝一口正宗的臭豆腐,我便不远千里来到了南大街的双桂枋。准备大开一番吃戒。
一进入战场,一股臭味便扑鼻而来,我找了一个离煎锅最近的地方坐了下来,看着这位老板做臭豆腐。只见他随手夹了几块白花花的豆腐,均匀地摊在了煎锅上,豆腐在锅里不停地滋滋作响,还不时地炸出一串串油滴。老板熟练地把这些豆腐翻滚着。渐渐地,原来白嫩的豆腐皮越来越厚,色泽也开始变黄,直到最后变成了金黄色。老板把它们捞了上来,然后撒了一大把葱花,再倒上一些胡椒粉,最后拿出了自家秘制的酱汁,取了一勺浇了上去,便大功告成了。我仔细端详着这碟臭豆腐,,金黄色的豆腐上,散落着几朵绿色的葱花,红色的酱汁散落其间。闻一闻,啊!真是臭香四溢呀,我拿起筷子夹了一块豆腐放到嘴边,那臭味已经飘到千里之外,随之而来的是一股浓浓的香味,我舔了这块臭豆腐,顿时我的所有味蕾都爽爆了。便三下五除二全部吃完了,嘴里还在不停地回味着,这臭豆腐的味道,那叫一个酸爽。
一杯冷饮料,加一盘热臭豆腐,真是逍遥自在赛神仙啊,老板,再来一碟!
今天一大早,我就和妈妈起来做早餐,而这次我们用的是电饼铛和豆浆机,而不是用锅,我们的早餐搭配的又营养又丰富。
我和妈妈洗刷完毕,又擦干净手,就开始做饭了,妈妈拿出她刚买的电饼铛,高兴地说:前天我去买了电饼铛,当然有抽奖活动了,我的手气很好,中了个二等奖,是一个快速电热开水壶,真是适合我们啊!我们今天早晨的佳肴就是美味的肉饼和营养丰富的豆汁了。我又把豆浆机搬来,妈妈放上新鲜的黄豆,插上电源,豆浆机有三个键,妈妈摁了中间的一个键,豆浆机里的加热棒开始工作了,妈妈说豆浆机发出嘀嘀嘀的声音就是证明豆浆好了。随后妈妈又把电饼铛打开,陷我们已经在昨天准备好了,然后等妈妈把面捏好了之后,我们就开始包了,陷是精肉和葱,我们包了五个火烧,先放上一些油,然后我们一次性把包好的肉饼放到电饼铛里,就慢慢的等待着豆浆和火烧出炉了
豆汁20分钟后就好了,我们把它倒了出来,这样香喷喷的豆汁就了,此时电饼铛也停灯了,我们把五个火烧拿了出来,放在桌子上,这样,我们的早餐就做完了,我津津有味的吃着新鲜出炉的火烧,妈妈烙的火烧可真是美味佳肴啊!豆汁也很新鲜,有淡淡的甜味。
希望妈妈做的菜越来越好吃,也希望大家都能吃好早餐,这样我们才能健康成长!
每个人都有第一次,第一次做家务劳动、第一次游泳、第一次参加比赛、第一次今天我就在课堂上第一次做了寿司。
老师给我们做了示范,还说:要准备寿司紫菜、卷帘、米饭、沙拉酱、番茄酱、蔬菜、水果才能做寿司。而且其中黄瓜、火腿、胡萝卜切成片备用,胡萝卜需要提前焯水。一定不要拿一堆米饭放在一个位置,要均匀地铺在上面。蔬菜要放在边上,不能放在中间。我把老师说的话牢牢记在心,生怕一会儿做错寿司。
我开始做寿司了,先把米饭均匀地洒在寿司紫菜上,然后把牛肉条、胡萝卜条、黄瓜条码在寿司紫菜的边上,码好后我就开始卷,卷到一半时,听见一个人说:郝子超把卷帘卷进寿司里面了!顿时,安静的教室像炸开了锅,大家都忍不住跑去看。我低头看了看自己的寿司,也把卷帘卷进了寿司里,幸亏没人看见。不然,我就会成为全班的焦点了,我可不想这样!我赶紧将卷帘展开,重新做了一下,终于做好了。我尝了一口,真美味呀!
通过这次做寿司,我明白了:自己动手,丰衣足食。
北京的烤鸭,南京的盐水鸭,杭州的灌汤小笼包,连我们如皋的董糖也名满天下。在我看来,不管什么山珍海味,都抵不住我们家做的红烧豆腐。
红烧豆腐不仅味美,看起来也很特别。在做红烧豆腐的时候,放上几角辣椒,红通通的,让人看了就喜欢,更别说味儿了。
红烧豆腐好吃、好闻,也好做。我先将电磁炉打开,放上锅,在锅里倒上少许的油,不一会儿,劈啪啪的爆油声传过来。我井然有序地把雪白如玉的豆腐放进锅里。豆腐太软,不能用力翻滚,我只得将火力调小,轻轻地翻炒。关键时刻,我在锅里放了一些糖,又放了一些盐盒酱油,还放了少许的辣椒,这些都是不可缺少的调料。顿时,我就闻到了红烧豆腐的香味。渐渐地,锅里咕咚咕嘟地奏起了欢快的乐曲,一阵紧接着一阵热气从锅里往外钻,整个厨房弥漫着这股热气,似乎非把我肚子里的馋虫给勾出来。
吃红烧豆腐挺有趣的,把它放在嘴边,往里吸,慢慢地品尝,可好吃了。
怎么样,听了我的介绍,是不是让你胃口大开。那就行动起来吧,和我交个朋友,吃一次我家的美味。
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