臭豆腐,是一道传统小吃,以闻起来臭,吃起来香的特点而名扬四海。臭豆腐的做法有很多,吃起来的口感也就不一样,比如,湖南的臭豆腐,里酥外嫩,配上辣酱,吃起来辣味十足;绍兴的臭豆腐,奇鲜味美无以伦比
不过我还是觉得.我们家乡做的臭豆腐最好吃最地道。日落时分,家乡的大街小巷随处可见油氽臭豆腐的摊位。一只燃得正旺的炉上放一口盛着八成素油的铁锅,随着小贩拉动风箱的节拍,蓝色火苗便猛烈地舔着锅底锅中的油便不断地翻出一朵朵油花。这时加上小贩经典的吆喝,人们声声的赞叹,都可以成为一道亮丽的风景线。家乡的臭豆腐,没有南京臭豆腐做的精致.也没有湖南臭豆腐做的有名几乎人人会做但味道却是不一般的好。我们湖州的臭豆腐,乍看上去黑不溜湫,和其他地方的臭豆腐没有什么两样,但一入锅再―出锅就变得金灿.香喷喷.涂上一层酱油或辣椒酱,黄黄红红煞是好看。咬上外黄内白,外酥内嫩.香辣刺激,臭与香完美的结合在了一起,美味极了!
吃了臭豆腐,三天不想肥肉香"。臭豆腐确实是一种饱受大家喜爱的小吃,在家乡,臭豆腐会作为一道具有独特的江南风味的小吃而经常摆在饭店的餐桌上招待客人。家乡人做出来的样式也很多,臭豆腐夹烧饼、油炸臭豆腐清蒸臭豆腐但味道却是样的鲜美无比,还具有很好的调节肠到及健胃功效呢!家乡的臭豆腐,使我回味无穷。
我还是第一次拔野菜呢,我刚开始时,总把野菜拔折了,后来,我学着妈妈的样子,终于,学会了拔野菜。
我觉得,这是一个很大的收获。以后,我一定要多帮爸爸妈妈和我亲爱的家长多干点活,做一个孝顺的孩子。
我一定要向我老姑他们证明我是一个孝顺的好孩子,因为我老姑他们一直都以为我是一个不孝顺、不懂事的一个坏孩子。直到今天,我终于可以向我老姑他们证明了。
相信自己。
我们安徽有很多特产:有黄山的毛峰茶、每个地方都有的臭豆腐但是我最喜爱吃臭豆腐。
臭豆腐臭豆腐,顾名思义就是闻起来很臭的豆腐,所以我一直不想吃它的原因就是它很臭,但是暑假里的一件微不足道的事却让我一直到现在都很喜欢吃它。一次,我和妈妈去买菜,向来一见到好吃的食物就垂涎三尺的我,无意间走过卖臭豆腐的小店,看见里面的小朋友在狼吞虎咽地吃,我就想:我也买一份吃吃。
下一次路过时,我问妈妈:我能吃臭豆腐吗?当然可以。她说完就给炸臭豆腐的三元钱,店主就放了十来个浸过卤水的豆腐到锅里炸。劈里啪啦的声音和臭臭的味道立刻迷漫开来,炸好后,那人在臭豆腐上面放了一些调料,一份香喷喷的臭豆腐就可以吃了。我用那人给的牙签戳了一个臭豆腐尝尝,发现臭豆腐原来很好吃,于是,迅雷不及掩耳的速度把十来个臭豆腐给吃掉了,真是鲜嫩可口、美味多汁呀!
今年大年三十的晚上,我和妈妈一起包饺子,这也是我第一次包饺子。
刚开始,我认为包饺子很简单,就在一边玩面团,面粉弄得满地都是。妈妈笑眯眯的拿起一片饺皮对我说:做一件事就要认真的去把她做好,现在妈妈教你包饺子。
首先在饺皮的中间放上一些肉馅,然后把它对折,沿周边捏紧,最后捏成像个元宝的样子。
懂了吗?包几个试试看。
嗯,我知道了。
我照葫芦画瓢,也拿起一块饺皮,学着妈妈的样子,可是当我包完第十个的时候
我不包了!
为什么?
包的像小鸡,像小鸭,像苹果,多难看呀!
哈哈,你包成这样不挺好看的吗?像你这样包下去说不定可以创个吉尼斯记录呢!
真的吗?我知道了,妈妈您是在鼓励我不要气馁,对不对?我明白了妈妈这句话的苦心,继续包起饺子。我按照妈妈的方法慢慢掌握要领,越包越好,甚至赶上了妈妈的水平。看着桌上一排排的饺子,就像一个个小卫士排着整齐的队伍,我心里乐开了花。
当妈妈把热腾腾的饺子端上桌时,我看看爸爸,看看妈妈,脸上都洋溢着幸福的笑容,我也开心的笑了。这时,窗外响起迎新春的爆竹声
难道世界上还有比过年时一家人团聚在一起吃饺子更幸福的事吗?
哇!太美了,远处的山连绵起伏,近处的田地一片新绿,快乐的我尽情享受着春天的美丽。你一定不知道我在说什么吧?告诉你吧,我正和妈妈、二姨在农村采野菜呢!
我们提着筐,拿着铲子来到地里。我睁大了眼睛,东瞧瞧,西看看,妈妈在有苗苗的地上用铲子一挖,并将它们摔在地上,我赶快跑过去,阿!我看到了许多像珍珠一样的小根菜,它们紧紧地挤在一起,好像谁也不能把它们分离,我轻轻地扒开土,把它们捡出来,放在筐里。妈妈挖呀挖,我捡呀捡,不一会儿,小筐就满了。
我满载着收获的喜悦,高高兴兴的回家了。
一天,爸爸带我去南翔玩。早就听说南翔最有名的是小笼包,于是中午我们便毫不犹豫地走进了一家最好的小笼包店。
店里人山人海,等了好久才轮到我们。爸爸点了我最爱吃的蟹肉馅的两笼。
我的心中突然冒出了一个问号:小笼包到底是怎么做的呢?于是,我便走到了厨房边。透过玻璃,我看见厨师把发酵好的面团摘成大小均匀的小块,搓成条状,再压成小碗状,然后将准备好的馅填进去,用大拇指和食指紧紧捏拢,食指稍微往外一拉,就成了。
过了一会儿,小笼包端了上来,一笼八个,被蒸得热腾腾的,大小跟鱼丸差不多。他们白里透黄,晶莹剔透,甚至我都能透过它的皮看到它的馅。
爸爸说小笼包很烫,要凉一会儿才能吃。可是小笼包诱人的香味早已让我垂涎三尺了,哪里还能听得进去爸爸的话?我实在忍不住了,就乘爸爸不注意时,抓了一个小笼包放进嘴里。刚放进嘴里,就烫得我赶紧吐出来。吃小笼包其实也是有诀窍的。爸爸说。首先,先要把醋倒进盘子里。然后,把小笼包放进醋里蘸一下。爸爸一边说一边做示范,接着,用牙齿在上面开个‘天窗’,把汁水吸掉,最后再吃皮和馅。我试着按照爸爸说的去做,那感觉真是此包只应天上有,人间能得几回尝?我足足吃掉了一笼!
小笼包真是美味十足啊!
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