我最喜欢吃妈妈包的饺子了。星期天,妈妈准备包饺子,我决定跟妈妈学习包饺子。
开始和面了,我把面粉里加上温水,没想到水放多了,我又往里加点面,这样反复了几次才八面活好,妈妈把面揉成一个长条形,用刀切成一个个小球,再把小球球按扁,妈妈擀的皮,又圆又好,我也拿起擀面棍,擀起皮来,可是这根小棍像被施了魔法,怎么也不听的使唤,擀出来的皮,有的成了三角行,有的成了椭圆形.妈妈把调好的馅端上来,味道真香啊,我都快要流出口水来了,为了尽快吃到美味的饺子我赶紧拿起饺子皮包饺子,我把馅放到饺子皮上,我想多吃点饺子馅,就放了满满一勺,刚把这边捏住,另一边就漏出来,第二个我总结了教训,把馅减少一点,包出来的饺子扁扁的,站也站不住。妈妈包的饺子像一个个威武的大将,准备上战场,可是我的饺子还没出战就趴倒了练了好多次,我终于包出了一个完美无缺的饺子。饺子煮好了,我专门挑选出我自己包的饺子,当我品尝着自己亲手制作出的饺子,虽然我的饺子有的奇形怪状,我还是感觉格外的美味,因为享受自己的劳动果实是最甜美的。从学习包饺子这件事上我也明白了一个道理,许多事情看起来容易做起来难,但是世上无难事只怕有心人,只要我们努力去学,努力去做就一定能成功。
早上阿婆教我包馄饨,阿婆准备好肉馅儿和馄饨皮。我们便开始工作了。
首先拿起一片皮用筷子夹起一点肉馅儿。要注意不能太贪心,肉馅儿只要一点就够了,还有一个要注意的地方:夹起的肉要放在皮的一边并用一根筷子压平可不能压太重。接着就该开始包。先把正方形的馄饨皮转一下让我们看到的是一个菱形,之后对折,但要留出一个宽一厘米的小缝。再把两边的皮向中间折。最后也是最关键的一步,把上面的角向下折,塞进下面的一个口里也不要太用力不然皮就会破,这样煮的时候肉就会掉出来。这样一个馄饨就完成了。
阿婆教会我之后就自己开始包,我也正式开始工作了。看着阿婆娴熟的动作,我感到了动力。我觉得自己的动作实在是太慢了,就问:阿婆,你怎么包的这么快?你包的好,一个个这么漂亮。听了阿婆的鼓励我很开心,继续做出工整的馄饨。
我和阿婆包好了馄饨,就来尝尝自己努力的成果。这滋味比任何山珍海味都要好。我此生都不会忘记这滋味,这难以忘怀的滋味。
今天,是端午节。我决定要做一次粽子给大家吃。
下午,我向奶奶学包粽子。奶奶同意了。奶奶说:首先,拿两片叶子,卷成一个喇叭,在这个部分,我学了很久才学会,奶奶说用左手抓住叶子,用右手卷上去,我费了好大的力气才学会。第二个部分:把米放进去,后来再放自己喜欢吃的食物。我们放了花生和绿豆。这个部分我用了一会儿就学会了,但是我有时候把米放多或放少。第三个部分:用原来的叶子把米扣上去,再用一个叶子包上去,卷三个圈。这个部分费了我好大的力气,我每次包都会不成功,奶奶还帮助了我。最后一个部分:用线把粽子扎紧,把让米不露出来。我学了一会就学会了。我用手把绳子围着粽子转了几圈,后来打了一个结。就这样我包的粽子完成了。
把粽子放到有水的锅里蒸半个小时就行了。我吃了我自己包的粽子,可真香啊!
这个端午节我非常开心,因为我学会了包粽子。
今天放学回家,看见奶奶买了好多饺子皮和肉准备包饺子,我走上去,先站在旁边看了一下,看见奶奶先拿了一张饺子皮,放了些肉,然后用手轻轻地左边捏一捏,右边捏一捏,一会儿就包了好几个饺子,我很好奇,赶紧也拿了一张饺子皮学着奶奶的样子开始包,可是还没捏饺子皮就破了奶奶说要少放点肉,捏的时候一定要轻轻地,慢慢的,我按着奶奶的样子成功的包完了第一个饺子,但是包的很丑,不过我还是很开心,因为这是我自己包的第一个饺子,接着又包了好几个。
终于我和奶奶都包完了,奶奶把所有的饺子都下锅煮了,没过一会儿,看见一个个饺子都浮上来了,奶奶盛了一碗给我吃,我吃着自己包的饺子非常高兴,因为这是我自己包的饺子。
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