刚开始,我连两个人一共能吃多少面条都不知道。妈妈对我说到:你先看看你能吃多少。我懵懵懂懂也不知道,便随便抓了一把,说:喏,就吃这么多。妈妈看了看我手上的一把面条,摇了摇头,有些无奈地说:吃这么少吗?你难道喂猫啊?我迷惑地看了看手上的面条,呀!才只有大约十个圆珠笔这么多。我连忙再抓一把面条。现在,妈妈说:你再抓两把就可以了。于是我又抓了两把,这才开始做面条。
盛了一些水后,我将这口重重的大铁锅给放到了煤气炉上。开了火,开始烧水,不一会儿,水面就起了几个小水泡,妈妈一本正经地对我说:放面条吧,水都开了。我望瞭望烧开的水,摇了摇头,不敢往里放面条,妈妈见状只好帮我下面条。
面条放下去后有一小部分粘到了一起,为了弄开粘到一起的面条,我差点被烫到。妈妈又帮我搅拌了面条,不然我可能会被烫得哇哇直叫。我想起老师好像说过,煮面条的时间得等上四十秒钟,于是我就告诉了妈妈,妈妈听后不以为然,说:老师说的不一定是全对的,要根据面条多少来判断,这个只要煮一会儿,搅拌一会儿,再煮一会儿就差不多了。就这样面条就在锅里扑腾扑腾地挣扎着。差不多熟了的时候,我把火关到小火。这时妈妈从冰箱拿出昨晚吃剩下的牛肉,我看了看,昨晚热乎乎、香喷喷的牛肉,现在却混合肉汤冻成了白色的块儿,我还在想:这个还能吃吗?妈妈却把它们一股脑全部倒进了锅里,看着肉上的白块慢慢融化,牛肉也慢慢的便软,直到白色的块消失不见。这个变化的过程我看呆了,白色的肉汤哪里去了?牛肉也慢慢变软,我也闻到了阵阵牛肉的香气
开饭啦弟弟,快来吃牛肉面啦!你喜欢吃的牛肉面哦!我大声地呼唤着弟弟,我和弟弟一起品尝了我第一次参与做的面条,太好吃了!
我的奶奶已经去世十年了,我几岁时她一直陪伴我度过。
印象最深的是冬天和奶奶一起烤火取暖的日子。在乡下,90年代的苏北地区冬天特别冷,我们穷人家,那时全村也大多数靠火取暖。每当冰雪的冬天,我和奶奶会用玉米的内核和木柴来生火,大家围坐一起靠火取暖,附近也经常有年长的奶奶一起来和奶奶聊天,最有趣的是我和奶奶会放甘薯在火盆里面烧熟了吃,特别好吃。
好几年和奶奶那样度过,也很享受那样的生活,那时也害怕奶奶会去世,虽然知道是必然,总是伤心的想着,似乎那一刻来临也无奈。
后来奶奶年老了,变成了老年痴呆,分不清事物了,平时总是喊着我的小名,让我拿一块煎饼给他。我通常不会经常待在她旁边,她那时已经不能下床行走了,我还是没有珍惜和她最后的时光,很少去看她,觉得和她讲话她痴呆了又分不清什么,好像是白说了,在她没痴呆前,我是应该和她更多地聊天的,聊聊她生活的年轻时代的社会啊,和了解以前的历史故事那该多好啊!不过,那时我挺幼稚,没有现在思想成熟,一个对社会懵懂或者连懵懂都不到的孩子。
奶奶在一个夏天去世了,那天,我在姑妈家玩,没有在家,没能看她最后一面,陪她走完最后的时光,这是我最痛恨自己的事情了!
时光无言,奶奶和我的生活应该作为前事,我们前事不忘,后事之师!学会更好尊重奶奶的晚年、别的长辈老人的晚年,也为更好地尊重自己的晚年。
我一直如尊重自己的晚年一样尊重身边的老人和自己的亲人,从他们稳重而沧桑的岁月中我学会了很多。
今天,我去外婆家吃饭,吃到了外婆的拿手好菜荷包蛋,我觉得简直是人间美味于是决定,向外婆讨教一下到底怎样才能煎好荷包蛋。你先去准备姜和鸡蛋,我来把锅烧热。外婆说,我点了点头,然后就去准备了。
准备工作做好后,外婆打开煤气后,往锅里到了一点油,切了一块姜,把姜放入锅内后,又用锅铲让姜与锅底摩擦,外婆说,如果不这样做,待会儿的蛋很容易粘锅。我点了点头,想:怪不得妈妈煎蛋的时候,总是粘锅!外婆拿起了鸡蛋往锅上轻轻地敲了一下,只见蛋上出现了一条裂缝,外婆连忙用手把裂缝磕开,蛋清和蛋黄就坐着锅这个滑滑梯从蛋壳里一路滑到了锅中,只听得噼哩啪啦,蛋上还鼓出了一个个白色的小泡泡,好像在跳舞。最后蛋煎好了,外婆又把蛋盛到了碗里,说:尝尝看!我尝了尝果然很好吃!外婆说:你也来煎一个吧!记住刚才我是怎么做的。我点了点头,又看了看锅和鸡蛋,因为这毕竟是我第一次煎荷包蛋,心中时而胆怯,时而为自己加油。
我先切了块姜,又到了一点油,拿起锅铲,轻轻地小心翼翼地用姜为锅底洗一把脸,又拿起蛋往锅上敲了一下,再小心地把裂缝磕开,锅中响起了噼哩啪啦,我吓了一跳!锅中的油又溅了起来,差一点烫到我,我更加小心了,接着,我又连忙把油浇到蛋黄上,只见蛋黄上形成了一层白色的蛋清。最后,我又小心谨慎地把荷包蛋盛入碗中。
哈哈!终于完成啦!我开心地说,外婆也迫不及待地尝了一口,然后又竖起大拇指,说我真聪明!教一遍就学会了。
我终于学会了煎荷包蛋!
是谁,在我小时候一日三餐都不厌其烦地喂淘气的我?是谁,每天按时按点地为我烧茶煮饭?是谁,每天起早贪黑地为我织毛衣?她,就是我的奶奶,是我最亲爱的奶奶。
奶奶,您今天生病就不要下厨。我知道,我打电话叫爷爷来煮饭。你快上学,要迟到了。我这才放心地去上学。一放学,我就迫不及待地冲进家,一看,哇,土豆炒肉丝、排骨汤、炒青菜等都是我爱吃的美食。爷爷,您手艺真好!咦,爷爷回答声呢?孙莉,爷爷没有回来!我再看那些香喷喷的饭菜,不禁泪流满面:奶奶,您还发高烧,不能做饭的。奶奶抱住我说:傻丫头,饿我孙女一顿,我哪舍得。奶奶你生病了,还为我烧饭,您真傻呀!
深夜,我发现奶奶房间的灯还亮着,好奇心使我轻轻地推开了她的房门。一时间,我愣住了,奶奶正戴着老花镜,为我织毛衣呢。奶奶看到我,微笑地说:你还没有睡呀,快到冬天了,我在给你织毛衣。看,这件又大又厚,肯定很暖和。那天夜里,我翻来覆去,怎么也睡不着,总在想:奶奶怎么这么傻,深夜不睡觉,为我织毛衣?
奶奶总是这么傻,但是对我的爱是无私的。我深深地感觉到:幸福每一天都在眷顾着我、陪伴着我!
奶奶的拿手菜有很多种,其中我最喜欢冬瓜汤,因为汤很甜、冬瓜很香,而且一咬下去就入口即化,大家吃了都赞不绝口。
奶奶的做法是先把冬瓜削皮,再把冬瓜切块,然后拿大锅子装热水煮排骨高汤,再把冬瓜倒进去,等到冬瓜熟了就完成了。
每次冬瓜汤煮好了,全家都会喝特别别汤,而我就是饭配汤,我总是吃第一名,然后就急着再喝一大碗汤,奶奶说如果还要喝就尽量喝吧!我总是吃得很满足。
奶奶的拿手菜实在太好吃了,奶奶说在制作的过程要小心,不小心的话可是会烫到的喔!小朋友可不要碰触,奶奶用心的调味,所以才会变得那么好吃!
还有一个秘诀喔,就是这一些冬瓜都是我的奶奶种的喔,没有洒农药,是有机的,冬天的时候奶奶一星期都收成好几个冬瓜呢!。有这么好吃的冬瓜,我真幸福,也谢谢奶奶。
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